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5个初始步骤是:
1) 建立HACCP小组;
2) 产品描述;
3) 预期使用;
4) 绘制流程图;
5) 现场确认流程图。
7个原理是:
1) 对危害进行分析;
2) 确定关键控制点;
3) 建立关键限值;
4) 建立关键控制点的监视体系;
5) 当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施;
6) 建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性;
7) 建立文件化的体系。
乐山ISO14001环境管理体系认证
云南中国环境产品认证
内江ISO22000食品安全管理体系认证
广汉CCC消防产品强制性认证
贵州OHSAS18001职业健康安全管理体系认证
成都ISO27001信息安全管理体系认证
联系人:王老师 联系电话:13541099024
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